"Голубцы овощные по 1-256" кбжу на 100 грамм. Калорийность, белки, жиры, углеводы

Голубцы овощные – это блюдо, которое может быть приготовлено из различных видов овощей, таких как капуста, морковь, лук, помидоры и другие.

Состав:

• Капуста белокочанная – 200 г;
• Морковь – 40 г;
• Лук репчатый – 40 г;
• Томат-паста – 30 г;
• Сметана – 30 г;
• Мука пшеничная – 6 г;
• Масло растительное – 15 мл;
• Зелень (укроп, петрушка) – 5 г.

Технология приготовления:

1. Капусту белокочанную обварить кипятком и разобрать на листья.
2. Морковь и лук очистить, нарезать соломкой и обжарить на растительном масле.
3. Томат-пасту развести водой (200 мл) и добавить к овощам. Тушить 5-10 минут.
4. На каждый капустный лист положить фарш и завернуть голубцы.
5. Голубцы уложить в один ряд на сковороду, залить соусом и тушить под крышкой на слабом огне 30-40 минут.
6. Для соуса муку подсушить на сковороде, развести водой (100 мл), добавить сметану, соль, перец и перемешать.
7. Готовые голубцы посыпать зеленью.

Пищевая ценность на 100 г продукта:

• Калорийность – 77 ккал;
• Белки – 1,5 г;
• Жиры – 4,8 г;
• Углеводы – 7,4 г.

Срок годности: 24 часа при температуре от +2 до +6 °С.

Условия хранения:

• Голубцы овощные должны храниться в соответствии с требованиями санитарных правил и норм для скоропортящихся продуктов.

Рекомендации по приготовлению:

• Голубцы овощные можно подавать с соусом или сметаной.
• Для приготовления голубцов можно использовать как белокочанную, так и пекинскую капусту.
• В фарш можно добавить рис или другие овощи, такие как кабачки, баклажаны или сладкий перец.

Это лишь один из возможных рецептов голубцов овощных. Вы можете найти множество других рецептов в интернете или кулинарных книгах.