"Спаржа, вареная" кбжу на 100 грамм. Калорийность, белки, жиры, углеводы

Спаржа, варёная — это один из способов приготовления этого овоща.

Спаржу можно приготовить разными способами: обжарить, запечь, приготовить на гриле или на пару. Но, пожалуй, самый распространённый способ — сварить.

Варёная спаржа — это универсальный гарнир, который хорошо сочетается с различными соусами, мясом, рыбой и овощами.

Пищевая ценность на 100 г продукта:

• Калорийность: 21 ккал
• Белки: 2,4 г
• Жиры: 0,3 г
• Углеводы: 3,8 г

Как приготовить варёную спаржу

1. Очистите спаржу от кожицы, обрежьте грубые концы стеблей.
2. Наполните кастрюлю водой, добавьте соль (1 чайная ложка на 450 мл воды) и доведите до кипения.
3. Опустите спаржу в кипящую воду и варите 2–8 минут, в зависимости от толщины стеблей. Чем тоньше стебли, тем меньше времени требуется на приготовление.
4. Готовую спаржу переложите в дуршлаг, чтобы стекла вода.
5. Подавайте спаржу горячей или холодной, в зависимости от ваших предпочтений.

Советы по приготовлению

• Чтобы спаржа сохранила свой цвет и хрусткость, не переваривайте её.
• Чтобы спаржа была более нежной, добавьте в воду для варки немного лимонного сока.
• Чтобы придать спарже дополнительный вкус, добавьте в воду для варки травы, специи или оливковое масло.

С чем подавать варёную спаржу

Варёная спаржа хорошо сочетается с различными соусами, мясом, рыбой и овощами. Вот несколько идей для подачи:

• С соусом песто и ломтиками поджаренного хлеба.
• С жареным лососем или курицей.
• С тушёными овощами, такими как шпинат, брокколи или цветная капуста.
• С хумусом и питой.

Это лишь несколько идей, и вы можете экспериментировать, чтобы найти сочетания, которые вам больше всего нравятся.

Хранение

Варёную спаржу можно хранить в холодильнике в герметичном контейнере не более 3–4 дней.