"Куриная грудка (филе)" кбжу на 100 грамм. Калорийность, белки, жиры, углеводы

Куриная грудка (филе) — это часть куриной тушки, которая состоит из двух больших грудных мышц, расположенных на груди птицы.

Куриное филе — это ценный источник белка, оно содержит все незаменимые аминокислоты и является низкокалорийным продуктом. В 100 г куриного филе содержится около 110 ккал, 23,6 г белка и 2,08 г жира.

В курином филе содержатся витамины группы В, витамины А, С, Е, РР, макро- и микроэлементы, такие как калий, кальций, магний, фосфор, железо, йод, цинк, медь, селен и другие.

Куриное филе широко используется в кулинарии. Его можно варить, жарить, тушить, запекать, готовить на гриле, на пару, в духовке, в мультиварке и другими способами. Из куриного филе готовят различные блюда, такие как котлеты, рулеты, шницели, шашлыки, отбивные, салаты, закуски, супы, бульоны, паштеты, начинки для пирогов и блинчиков и другие.

При выборе куриного филе следует обращать внимание на его внешний вид, цвет и запах. Филе должно быть розового цвета, без кровоподтёков, пятен и повреждений. Запах должен быть свежим, без посторонних запахов.

Хранить куриное филе следует в холодильнике, в герметичной упаковке, не более 5 дней.