Морской чёрт, мясо (Аляска)
Мясо морского чёрта, обитающего у берегов Аляски, считается деликатесом. Эта рыба относится к роду удильщиков, которые обитают на большой глубине.
Мясо морского чёрта белое, плотное и нежное, с приятным сладковатым вкусом. Оно богато высококачественным белком и содержит мало жиров. В нём также содержатся витамины группы B, цинк, селен, йод, фосфор, калий, магний и другие полезные вещества.
Из мяса морского чёрта можно приготовить разнообразные блюда: его запекают, жарят, тушат, готовят на гриле, добавляют в супы и салаты.
Однако стоит помнить, что мясо морского чёрта может содержать ртуть, поэтому рекомендуется употреблять его в умеренных количествах и с осторожностью.
Пищевая ценность 100 г продукта: