"Печень белуги, сырая, (Аляска)" кбжу на 100 грамм. Калорийность, белки, жиры, углеводы

Печень белуги, сырая — это натуральный и ценный продукт, который может быть использован в кулинарии.

Белуга — это вид осетровых рыб, который находится под угрозой исчезновения. В связи с этим, в некоторых странах, включая Россию, её вылов запрещён. Поэтому печень белуги, как правило, поставляется из аквакультурных хозяйств.

Печень белуги имеет богатый состав, включая витамины (A, D, E, K), минералы (железо, цинк, медь, селен), а также полезные жирные кислоты. Однако стоит помнить, что печень белуги — это сырой продукт, и его употребление может быть связано с определёнными рисками для здоровья.

В связи с этим, перед употреблением сырой печени белуги необходимо проконсультироваться с врачом и убедиться в отсутствии противопоказаний. Также важно соблюдать правила гигиены и обработки продукта, чтобы избежать инфекций и пищевых отравлений.

Если вы планируете использовать сырую печень белуги в кулинарии, рекомендуется обратиться к опытным поварам или специалистам по приготовлению рыбы, чтобы получить рекомендации по безопасному и правильному приготовлению продукта.