"Поросенок жареный, по 1-400" кбжу на 100 грамм. Калорийность, белки, жиры, углеводы

Поросёнок жареный — это мясное блюдо, которое готовят из целой тушки поросёнка. По данным из рецепта, опубликованного в книге «Блюда из мяса и субпродуктов», поросёнка жареного, по 1-400, готовят следующим образом:

1. Тушку поросёнка ошпаривают, удаляют волоски, опаливают, тщательно зачищают и промывают.
2. После этого тушку распластывают и натирают внутри и снаружи солью.
3. Затем тушку шпигуют (начиняют) или смазывают следующим составом: чеснок толчёный с солью, масло растительное и уксус винный.
4. Подготовленного таким образом поросёнка жарят в жарочном шкафу до полной готовности.
5. Готового поросёнка нарезают на порции, укладывают на блюдо, гарнируют отварным картофелем, поливают маслом сливочным и мясным соком.

Примечание: рецепт из книги содержит много других ингредиентов, которые необходимы для приготовления блюда.

Пищевая ценность 100 г продукта:

• белки — 16,8 г;
• жиры — 28,3 г;
• углеводы — 0 г;
• калорийность — 333