"Свинина, верхняя часть филе (карбонат, или котлета свиная), жареная на сковороде" кбжу на 100 грамм. Калорийность, белки, жиры, углеводы

Свинина, верхняя часть филе (карбонат, или котлета свиная), жареная на сковороде — это блюдо, которое можно приготовить из определённой части свиной туши.

Верхняя часть филе — это мышечная ткань, которая не получает физической нагрузки при передвижении животного, поэтому она более нежная и мягкая.

Чтобы приготовить жареную свинину на сковороде, необходимо:

1. Подготовить мясо: вымыть, обсушить бумажным полотенцем, нарезать на кусочки толщиной около 1 см.

2. Посолить и поперчить кусочки с обеих сторон. Можно добавить другие специи по вкусу.

3. На сковороде разогреть растительное масло и выложить кусочки свинины. Жарить на среднем огне до золотистой корочки с обеих сторон.

4. Накрыть сковороду крышкой и тушить на медленном огне 5–7 минут.

5. Снять крышку и жарить ещё 3–5 минут, чтобы выпарить лишнюю влагу.

Блюдо готово. В качестве гарнира можно подать жареный картофель, картофельное пюре, отварные овощи, рис или макароны.

При приготовлении жареной свинины на сковороде важно следить за температурой и временем приготовления, чтобы мясо получилось сочным и нежным.

Пищевая ценность на 100 г продукта:

• Калорийность: 280 ккал
• Белки: 16,9 г
• Жиры: 21,6 г
• Углеводы: 0 г