Филе куриное (2 или 4 штуки) замочить в холодной воде на 2-3 часа, а затем воду слить и залить филе молоком, так, чтобы оно покрыло филе, преждевременно положить в молоко 20 г соли Адыгейской. Поставить в холодное место на несколько часов (желательно на ночь). Затем соединить филе так, чтобы головка филе соединилась с хвостиком, обмотать филе пищевым шпагатом. В емкости соединить масло растительное, специи любые, красный перец сладкий (паприку), выдавить чеснок, добавить соевый соус и добавить соль Адыгейскую. Смешать ингредиенты так, чтобы получилась кашица. Этой кашицей обмазать филе и п...