Кабачки помыть,обсушть,Разрезать на две части ,вынуть сердцевину. Нарезать лук,морковь,помидоры и мякоть кабачков.Обжарить на сковороде, добавить петрушку,соль, перец и специи.Сбрызнуть вином, добавить манную крупу. Добавить готовый наполнитель в формы из кабачков, сверху полоски сыра(плавленый). Посыпать панировочными сухарями. Выложить в форму для запекания,добавть 100 гр воды. Сверху прикрыть фольгой пищевой. Готовить при температуре 220°,режим верх-низ до готовности.