1.Предварительно замочить нут на 12 часов (желательно, на ночь). Затем отварить нут до мягкости в 1 литре воды, добавить еще 2 литра воды. 2. Порезать кубиками перец и морковь. На сковороде обжарить несколько секунд тмин с куркумой, положить нарезанные овощи и еще обжарить минут 5. 3. В кастрюлю с отваренным нутом положить нарезанный кубиками картофель и брокколи, отварить до готовности. 4. Добавить обжаренные овощи, соль и лавровый лист, варить до готовности (минут 10). 4. В готовый суп положить любую зелень, дать постоять еще минут 10. 5.Супчик готов, наслаждайтесь!