Лук порезать, морковь натереть на крупной терке, обжарить в масле, добавить томат или помидоры без кожицы. Затем почистить кабачки, порезать кубиками, посолить, добавить специи по вкусу, все смешать, тушить до готовности овощей, минут 20-25. В готовые овощи кладем консервированную белую фасоль и чеснок, тушим еще 5 минут, после добавляем порезанную зелень, все перемешиваем и едим)))