"Кролик в сметане" кбжу на 100 грамм. Калорийность, белки, жиры, углеводы

Кролика разделываем на порционные кусочки, только после этого моем. Обваливаем в муке, смешанной с солью,(мука даст нам базу для соуса) и обжариваем первую сторону на растительном масле до золотистого цвета, переворачиваем, добавляем сливочное масло и обжариваем вторую сторону. Выкладываем в сотейник/казан/кастрюлю. Пока жарили, очистили лук, который обжариваем на том же масле, где жарился кролик. Я дважды заливала лук водой и впархивала ее, обжаривая лук дальше. В сотейник добавляем сметану, воду, немного белого сухого вина, орегано(я без него делала). Тушим 30 минут на очень медленн...