"Домляма из баранины" кбжу на 100 грамм. Калорийность, белки, жиры, углеводы

Блюдо надо готовить в казане. Баранину, вымыть, разрезать на крупные кусочки. Овощи вымыть и порезать крупно. Картофель почистить и порезать на половинки. Казан хорошо прокалить, налить растительное масло, прогреть, выложить подсушенную баранину и часто помешивая подрумянить мясо. Затем положить лук, немного потушить его с мясом. Далее слоями выложить овощи, посыпая их специями и солью - картофель, морковь, баклажаны, кабачок, болгарский перец, чеснок, капусту, помидоры. Через середину налить воды. Плотно закрыть крышкой и тушить на маленьком огне полтора-два часа. Готовое блюдо перемеша...