Филе промыть, обсушить, нарезать поперек на кусочки толщиной 7-8 мм. Сложить их в ёмкость, добавить соль, майонез (сторонники очень правильно питания могут использовать сметану или кефир), перемешать. Закрыть крышкой, пусть маринуются минут 25. Измельчить гренки из белого хлеба в мясорубке или блендере. Обваливать в данной сыпучей массе куриные ломтики, обжарить с двух сторон на сковороде на подсолнечном масле.