Шпинат, помыла, почистила, нарезала.Выложила на смазанную оливковым маслицем сковородочку. Обжарила на маленьком огне. 90 градусов.Раздавила и измельчила зубчик чеснока и отправила в шпинат для раскрытия аромата.Выложила греческий йогурт и обжаренный шпинат с чесночком в тазик.Всё перемешала.Щепотку куркумы и чуток натёртого томата добавила в соус.Всё перемешала. Соус из греческого йогурта со шпинатом и чесноком готов.