"Pasta de tomate. Conservas" CPFC por 100 gramos. Calorías, proteínas, grasas, carbohidratos
Total de calorías, proteínas, grasas y carbohidratos:
La pasta de tomate es un producto obtenido al reducir puré de tomate hasta obtener una masa espesa y homogénea. Conservas.
La pasta de tomate se utiliza ampliamente en la cocina para la elaboración de salsas, guarniciones y aderezos, así como como ingrediente para sopas, platos principales, ragú y otras recetas.
Composición y propiedades beneficiosas
La pasta de tomate contiene vitaminas (A, B2, B5, B6, B9, C, E, K), minerales (potasio, calcio, magnesio, fósforo, sodio, hierro, cinc, cobre, manganeso, selenio), así como licopeno, un antioxidante que reduce el riesgo de enfermedades cardiovasculares y de algunos tipos de cáncer.
Cómo elegir y almacenar
Al elegir pasta de tomate, preste atención a la composición, la fecha de caducidad y las condiciones de almacenamiento.
La pasta de tomate puede almacenarse en un lugar fresco y seco durante 1-2 años. Después de abrirla se recomienda guardarla en la nevera durante 14 días.
Aplicación en la cocina
La pasta de tomate se puede usar para preparar diversas salsas, guarniciones y aderezos. A continuación, algunas recetas:
- Salsa clásica de tomate para pasta: 2 cucharadas de pasta de tomate, 2 cucharadas de aceite de oliva, 1 diente de ajo, 1 cucharadita de albahaca seca, 1/2 cucharadita de orégano seco, sal y pimienta al gusto.
- Salsa para pizza: 2 cucharadas de pasta de tomate, 1/2 taza de agua, 1 cucharada de aceite de oliva, 1 cucharadita de orégano seco, 1/2 cucharadita de albahaca seca, sal y pimienta al gusto.
- Aderezo para ensalada: 2 cucharadas de pasta de tomate, 1/4 taza de aceite de oliva, 2 cucharadas de jugo de limón, 1 diente de ajo, sal y pimienta al gusto.
Estos son solo algunos ejemplos de uso de la pasta de tomate en la cocina. Puedes experimentar y crear tus propias recetas, añadiendo diversas especias e ingredientes al gusto.
