"Piña, variedades no dulces" CPFC por 100 gramos. Calorías, proteínas, grasas, carbohidratos

La piña es una fruta tropical que pertenece a la misma familia que las bromeliáceas de interior, por ejemplo, Billbergia y Vriesea.

Apariencia. La piña es una fruta grande que tiene forma ovalada o cilíndrica. La cáscara de la piña es rígida y está cubierta de escamas duras. El color de la piel puede variar desde verde hasta amarillo. La pulpa es jugosa y aromática, con un sabor dulce agradable con un ligero toque ácido.

Variedades. Existen muchas variedades de piñas, que se diferencian por tamaño, forma, sabor y contenido de azúcar.

Variedades no dulces de piña son variedades que tienen un sabor más ácido y contienen menos azúcar que las variedades dulces.

Composición. Las piñas son ricas en vitaminas (C, B1, B2, B12, PP), minerales (potasio, hierro, cobre, zinc, yodo, magnesio, manganeso, flúor, cobalto, níquel, silicio), y también contienen ácidos orgánicos, fibra, proteínas, carbohidratos, betacaroteno, enzimas, macro y microelementos.

Propiedades beneficiosas. Las piñas poseen una serie de propiedades útiles, tales como:

• fortalecimiento del sistema inmunológico;
• mejora de la digestión;
• reducción de la presión arterial;
• prevención de enfermedades cardiovasculares;
• reducción del riesgo de desarrollar enfermedades oncológicas;
• mejora del estado de la piel y el cabello.

Aplicación. Las piñas se consumen frescas, se utilizan para la preparación de postres, bebidas, salsas, y también se envasan en conserva.

Almacenamiento. Las piñas frescas deben almacenarse a temperatura ambiente no más de 7-10 días. En el refrigerador pueden durar hasta 2 semanas.

Contraindicaciones. No se recomienda consumir piñas a personas con alta sensibilidad a esta fruta, así como a aquellas con enfermedades gastrointestinales en fase de exacerbación.