"Merluza" CPFC por 100 gramos. Calorías, proteínas, grasas, carbohidratos
Total de calorías, proteínas, grasas y carbohidratos:
La merluza es un pez que pertenece a la familia Merluidae. Tiene un cuerpo alargado cubierto de escamas. La merluza puede alcanzar una longitud de hasta 1 metro y un peso de hasta 10 kilogramos.
La merluza habita en aguas frías del Atlántico, Pacífico y Ártico. Se alimenta de peces pequeños, crustáceos y plancton.
En la cocina la merluza se utiliza para preparar una variedad de platos. Se puede freír, hornear, hervir, cocinar al vapor y a la parrilla. También se elaboran conservas de merluza y se salan.
La merluza contiene muchos nutrientes útiles, como vitaminas del grupo B, vitaminas A, C, E, así como minerales como calcio, magnesio, potasio, fósforo y hierro.
En conclusión, se puede decir que la merluza es un pescado sabroso y saludable, adecuado para la preparación de diversos platos.
