"Натто (сброженные соевые бобы)" кбжу на 100 грамм. Калорийность, белки, жиры, углеводы

Натто — это традиционный японский продукт, который изготавливают из варёных и сброженных соевых бобов. В процессе ферментации участвуют бактерии натто-кин, которые придают продукту его характерный вкус и консистенцию.

Натто имеет тягучую текстуру и специфический запах, который некоторые описывают как «земляной» или «гнилостный». Цвет варьируется от тёмно-коричневого до чёрного.

Натто богат полезными веществами, такими как белок, витамины группы B, витамин K, минералы, такие как кальций, магний, железо, цинк, фосфор и другие.

Натто также содержит полезные бактерии, которые могут благотворно влиять на здоровье кишечника.

Однако стоит помнить, что натто содержит большое количество олигосахаридов, которые могут вызывать метеоризм и дискомфорт в желудке у некоторых людей. Поэтому рекомендуется начинать с небольших порций и следить за реакцией организма.

Натто можно употреблять в качестве закуски, добавлять в соусы, супы и другие блюда.

Вот несколько советов по употреблению натто:

1. Начните с небольшой порции, чтобы убедиться, что ваш организм хорошо переносит продукт.
2. Натто можно употреблять как в холодном, так и в тёплом виде.
3. Натто можно добавлять в соусы, супы, рис и другие блюда для придания им характерного вкуса и текстуры.
4. Натто можно хранить в холодильнике в герметичном контейнере в течение нескольких дней.

Важно помнить, что натто не рекомендуется употреблять беременным женщинам и людям с заболеваниями желудочно-кишечного тракта, такими как язва желудка или кишечника. Перед употреблением продукта рекомендуется проконсультироваться с врачом.