"Фасоль белая, зрелые семена" кбжу на 100 грамм. Калорийность, белки, жиры, углеводы

Фасоль белая, зрелые семена — это распространённый вид фасоли, который обладает рядом полезных свойств и используется в кулинарии.

Пищевая ценность на 100 г продукта:

• белки — 21–23 г;
• жиры — 2 г;
• углеводы — 47 г.

Калорийность — около 350 ккал.

Белая фасоль содержит витамины группы B, витамин С, Е, К, РР, а также такие минералы, как кальций, магний, цинк, медь, селен, калий, фосфор, железо, натрий.

Белая фасоль обладает рядом полезных свойств:

• улучшает работу пищеварительной системы;
• снижает уровень сахара в крови;
• укрепляет иммунитет;
• помогает поддерживать здоровье сердца и сосудов;
• способствует снижению веса;
• улучшает состояние кожи, волос и ногтей.

Однако стоит помнить, что чрезмерное употребление фасоли может вызвать газообразование и вздутие живота.

Применение в кулинарии

Белая фасоль широко используется в кулинарии для приготовления различных блюд. Её можно варить, тушить, запекать, консервировать. Из белой фасоли готовят супы, гарниры, салаты, закуски, соусы и даже десерты.

Вот несколько рецептов с белой фасолью:

• Салат с белой фасолью и овощами. Отварите 200 г белой фасоли и 100 г моркови в подсоленной воде до готовности. Нарежьте кубиками 2 помидора, 1 огурец и 1 болгарский перец. Смешайте все ингредиенты в миске, добавьте 100 г консервированной кукурузы, 1 зубчик чеснока, соль и перец по вкусу. Заправьте салат оливковым маслом и лимонным соком.
• Суп из белой фасоли. Отварите 200 г белой фасоли в 2 литрах воды до мягкости. Обжарьте на сковороде 1 луковицу и 1 морковь, добавьте их в кастрюлю с фасолью. Варите суп ещё 10 минут. Добавьте соль, перец и другие специи по вкусу.
• Тушёная белая фасоль с мясом. Обжарьте 500 г мяса (говядина, свинина или курица) на сковороде до золотистой корочки. Добавьте 200 г белой фасоли, 1 луковицу, 1 морковь и 2 помидора. Тушите на медленном огне под крышкой в течение 40 минут.

Это лишь несколько примеров того, как можно использовать белую фасоль в кулинарии. Вы можете экспериментировать с различными рецептами и создавать свои собственные блюда.