"Говядина, вырезка, мясо с жиром убранным до уровня 1/8", жареная на огне" кбжу на 100 грамм. Калорийность, белки, жиры, углеводы

Говядина, вырезка, мясо с жиром, убранным до уровня 1/8, жареная на огне — это высококачественный стейк, который прошёл специальную обработку для удаления жира. Такой стейк имеет более постный и нежный вкус, а также более низкую калорийность по сравнению с другими видами говядины.

Способ приготовления: жарка на огне.

В 100 граммах продукта в среднем содержится:

• Белки — 20,4 г.
• Жиры — 5,6 г.
• Углеводы — 0 г.
• Калорийность — 135 ккал.

Полезные свойства:

Говядина является источником высококачественного белка, железа, цинка, витаминов группы В и других важных питательных веществ. Она также содержит креатин, который может помочь в росте и восстановлении мышц.

Однако стоит помнить, что чрезмерное употребление говядины может привести к повышенному содержанию холестерина в крови.

Как выбрать качественную говядину:

• Выбирайте мясо от молодых животных, так как оно более нежное и ароматное.
• Обращайте внимание на цвет мяса: оно должно быть ярко-красным, без серых или коричневых пятен.
• Проверьте текстуру мяса: оно должно быть упругим и эластичным.
• Убедитесь, что мясо имеет свежий запах без признаков затхлости или гниения.

Как приготовить стейк из говядины:

1. Достаньте стейк из холодильника и дайте ему нагреться до комнатной температуры.
2. Разогрейте сковороду или гриль до высокой температуры.
3. Смажьте стейк оливковым маслом и посолите и поперчите с обеих сторон.
4. Положите стейк на сковороду или гриль и жарьте на каждой стороне по 3-4 минуты, в зависимости от желаемой степени готовности.
5. Снимите стейк с огня и дайте ему отдохнуть 5-10 минут перед подачей.

Рекомендации по подаче:

Стейк из говядины хорошо сочетается с различными гарнирами, такими как овощи на гриле, картофельное пюре или паста. Также можно подавать его с соусами, такими как барбекю или перечный соус.