"Говядина, поясничная часть, тонкий край (ребра 10-12)" кбжу на 100 грамм. Калорийность, белки, жиры, углеводы

Говядина, поясничная часть, тонкий край (ребра 10–12) — это нежное и сочное мясо из внутренней части говяжьей туши. Оно расположено вдоль поясничных позвонков и имеет тонкие прослойки жира, что придаёт мясу мягкость и сочность.

Говядина из тонкого края имеет следующие характеристики:

• Цвет: Мясо имеет насыщенный красный цвет с розоватым оттенком.
• Структура: Мясо плотное и упругое, с гладкой поверхностью.
• Вкус: Говядина из тонкого края обладает нежным и мягким вкусом, без ярко выраженного жирного привкуса.
• Аромат: Аромат мяса тонкий и приятный, без посторонних запахов.

Говядина из тонкого края подходит для приготовления различных блюд, таких как стейки, ростбифы, запечённое мясо, тушёное мясо и другие. Она также может быть использована для приготовления супов, бульонов и других блюд.

При приготовлении мяса важно учитывать его особенности и выбирать подходящий способ приготовления, чтобы сохранить его нежность и сочность.