"Печень говяжья жареная, по 1-420" кбжу на 100 грамм. Калорийность, белки, жиры, углеводы

Печень говяжья жареная, по 1-420

Состав: печень говяжья, лук репчатый, мука пшеничная, масло растительное, соль, перец чёрный молотый.

Пищевая ценность 100 г продукта:

• белки — 22,0 г;
• жиры — 10,0 г;
• углеводы — 3,6 г.

Энергетическая ценность: 185 ккал.

Условия хранения: при температуре от 0 до 6 °C.

Срок годности: 24 часа.

Изготовитель: ООО «Мясокомбинат «Павловская слобода».

Печень говяжья — это субпродукт, который получают из крупного рогатого скота. Она содержит большое количество белка, железа, витаминов и других полезных веществ. Печень рекомендуют включать в рацион для поддержания уровня гемоглобина, улучшения кроветворения и общего укрепления организма.

Говяжья печень имеет тёмно-красный цвет с коричневым оттенком. Она должна быть упругой, без рыхлой структуры и повреждений.

Перед приготовлением печень необходимо тщательно промыть, удалить плёнку и жёлчные протоки, чтобы избежать горького привкуса. Затем её можно жарить, тушить, запекать или готовить другими способами.

При жарке печень нарезают небольшими кусочками, обваливают в муке с солью и перцем, а затем обжаривают на сковороде с разогретым маслом до золотистой корочки с двух сторон. После этого добавляют нарезанный полукольцами лук, накрывают крышкой и тушат на медленном огне 5-7 минут.

Печень говяжья жареная может быть подана как самостоятельное блюдо с гарниром из картофеля, риса или макарон, а также использоваться в качестве ингредиента для приготовления салатов, паштетов и других блюд.