"Печень телячья, тушеная" кбжу на 100 грамм. Калорийность, белки, жиры, углеводы

Печень телячья, тушеная — это блюдо, которое можно приготовить из свежей или замороженной печени телёнка.

Пищевая ценность 100 г продукта:

• белки — 17 г;
• жиры — 3 г;
• углеводы — 5,5 г;
• калорийность — 106 ккал.

В состав продукта входят:

• витамины: А, В1, В2, В5, В6, В9, В12, С, D, Е, К, РР;
• макроэлементы: кальций, магний, натрий, калий, фосфор, хлор, сера;
• микроэлементы: железо, цинк, йод, медь, марганец, хром, фтор, молибден, бор, кобальт, никель, олово, йод, кремний, мышьяк, свинец, серебро.

Рекомендации по приготовлению:

Печень телячью, тушеную можно приготовить разными способами. Вот один из них:

1. Промойте печень, удалите плёнки и нарежьте небольшими кусочками.
2. Обжарьте на сковороде с разогретым растительным маслом до лёгкой золотистой корочки.
3. Добавьте нарезанный репчатый лук и морковь, обжарьте ещё 2–3 минуты.
4. Залейте водой или бульоном, добавьте соль, перец и тушите на медленном огне 15–20 минут.
5. В конце можно добавить сметану, зелень и тушить ещё 5 минут.

Это лишь один из возможных способов приготовления. Вы можете экспериментировать с ингредиентами и специями, чтобы найти свой любимый вкус.

Хранение:

Храните печень в холодильнике при температуре от +2 до +6 °C не более 24 часов.

Противопоказания:

Не рекомендуется употреблять печень в больших количествах при заболеваниях почек, так как в ней содержится много белка. Также стоит с осторожностью употреблять печень при повышенном холестерине и заболеваниях желудочно-кишечного тракта.

Перед употреблением печени проконсультируйтесь с врачом, особенно если у вас есть какие-либо заболевания.