"Селезенка говяжья, тушеная" кбжу на 100 грамм. Калорийность, белки, жиры, углеводы

Селезёнка говяжья, тушеная — это субпродукт, который может быть использован в кулинарии. Селезёнка относится к субпродуктам второй категории. Это значит, что по питательным свойствам и вкусовым качествам она уступает печени, языку, мясу.

Селезёнку можно тушить. Перед приготовлением её необходимо тщательно очистить от плёнки и лимфатических узлов.

Тушёная селезёнка может быть подана как самостоятельное блюдо или как дополнение к гарниру.

Пищевая ценность продукта:

• Белки — 20,4 г;
• Жиры — 3,3 г;
• Углеводы — 4,6 г;
• Вода — 72,7 г;
• Зола — 1,2 г.

Энергетическая ценность продукта: 135 ккал.

Полезные вещества:

• Витамин B1 — 0,24 мг;
• Витамин B2 — 0,23 мг;
• Витамин B5 — 0,84 мг;
• Витамин B6 — 0,52 мг;
• Витамин B9 — 6,3 мкг;
• Витамин PP — 5,8 мг;
• Калий — 233 мг;
• Кальций — 8 мг;
• Магний — 15,8 мг;
• Натрий — 100 мг;
• Фосфор — 171 мг;
• Железо — 4,8 мг.

Противопоказания к употреблению:

• Индивидуальная непереносимость;
• Заболевания желудочно-кишечного тракта.

Перед употреблением продукта рекомендуется проконсультироваться с врачом.