"Телятина, спинная (реберная) часть" кбжу на 100 грамм. Калорийность, белки, жиры, углеводы

Телятина, спинная (реберная) часть — это часть туши молодого молочного телёнка, которая расположена на уровне между хребтом и ребрами.

Телятина — это нежное и вкусное мясо светло-розового цвета с чуть красноватым оттенком. Оно содержит большое количество белка, витаминов группы В, железа, калия, цинка, селена и других полезных веществ. Телятина легко усваивается и имеет приятный молочный привкус.

Из спинной (реберной) части телятины можно приготовить множество блюд, таких как запечённая телятина с розмарином, телячьи рёбрышки с картофельным пюре, телятина с овощами в фольге и другие.

При приготовлении телятины важно не передержать её на огне, чтобы мясо оставалось нежным и сочным. Также рекомендуется использовать ароматные травы и специи, чтобы придать блюду дополнительный вкус и аромат.

Вот несколько советов по приготовлению телятины:

1. Для того чтобы телятина получилась сочной, её можно предварительно замариновать в специях и травах.

2. Чтобы мясо было мягким, его можно отбить перед приготовлением.

3. Телятину можно запекать, тушить, жарить, готовить на гриле или на пару.

4. При приготовлении телятины важно не передержать её на огне, чтобы мясо оставалось нежным и сочным.

5. Телятина хорошо сочетается с различными соусами, овощами и гарнирами.

Пищевая ценность 100 г продукта:

• Калорийность: 97 ккал
• Белки: 20 г
• Жиры: 2,1 г
• Углеводы: 0 г