"Телятина, спинная (реберная) часть, запеченная" кбжу на 100 грамм. Калорийность, белки, жиры, углеводы
Итого калорий, белков, жиров и углеводов:
Телятина, спинная (реберная) часть, запечённая — это блюдо из телятины, которая расположена в спинной части на уровне рёбер.
Телятина — это мясо молодых (до 1 года) телят. Оно нежное, имеет светло-розовый цвет, а его жировая прослойка белого цвета. Телятина считается диетическим мясом, так как содержит большое количество полезных веществ и мало жира.
Телятину можно запечь в духовке. Для этого мясо натирают специями, нашпиговывают чесноком и обмазывают маслом. Затем телятину запекают в предварительно разогретой духовке при температуре 180–200 градусов в течение 1–1,5 часов.
При подаче запечённую телятину нарезают на порционные куски, украшают зеленью и свежими овощами.
Пищевая ценность 100 г запечённой телятины:
- Калорийность — 137 ккал
- Белки — 27,8 г
- Жиры — 3,4 г
- Углеводы — 0 г
Витамины и минералы в 100 г запечённой телятины:
- Витамин В1 — 0,1 мг
- Витамин В2 — 0,2 мг
- Витамин РР — 5,6 мг
- Фосфор — 233 мг
- Калий — 325 мг
- Натрий — 108 мг
- Магний — 22 мг
- Кальций — 9 мг
- Железо — 2,3 мг
