"Оливковое масло" кбжу на 100 грамм. Калорийность, белки, жиры, углеводы

Итого калорий, белков, жиров и углеводов:

898.00 ккал

Оливковое масло — это растительное масло, которое получают из мякоти плодов оливкового дерева (маслины).

Оливковое масло широко используется в кулинарии, косметологии и народной медицине. Оно богато витаминами, антиоксидантами и мононенасыщенными жирными кислотами, которые полезны для здоровья.

Виды оливкового масла:

  1. По способу обработки:
  • Нерафинированное (Extra virgin olive oil) — это масло первого холодного отжима, полученное механическим способом без использования химикатов. Оно имеет насыщенный вкус и аромат, но хранится недолго.
  • Рафинированное (Refined olive oil) — это масло, полученное из нерафинированного масла с помощью различных технологий очистки. Оно имеет менее выраженный вкус и аромат, но хранится дольше.
  • Жмыховое (Olive-pomace oil) — это масло, полученное из жмыха, оставшегося после производства нерафинированного масла. Оно имеет более низкую пищевую ценность, но также используется в кулинарии.
  1. По содержанию кислотности:
  • С низкой кислотностью (Low acidity) — это масло с кислотностью менее 1,5%. Оно считается более качественным и полезным.
  • С высокой кислотностью (High acidity) — это масло с кислотностью более 1,5%. Оно считается менее качественным и полезным.

При выборе оливкового масла следует обращать внимание на его кислотность, способ обработки и производителя. Также важно учитывать, для каких целей вы планируете использовать масло: для жарки, заправки салатов или других блюд.

Хранение оливкового масла:

Оливковое масло следует хранить в тёмном прохладном месте, вдали от прямых солнечных лучей. При правильном хранении оно может храниться несколько месяцев.

Применение в кулинарии:

Оливковое масло используется для жарки, запекания, заправки салатов и других блюд. Оно подходит для приготовления блюд из овощей, рыбы, мяса и птицы.

Применение в косметологии:

Оливковое масло используется в косметологии для ухода за кожей и волосами. Оно питает, увлажняет и защищает кожу от повреждений.

Применение в народной медицине:

Оливковое масло используется в народной медицине для лечения различных заболеваний, таких как кашель, бронхит, гастрит и др.

Это лишь общая информация о продукте. Для получения более точных и актуальных данных рекомендуется обратиться к официальному источнику, например, к сайту Роскачества.

Рационы с "Оливковое масло"