"Сафлоровое масло линолевое (более 70%)" кбжу на 100 грамм. Калорийность, белки, жиры, углеводы

Сафлоровое масло — растительное масло, которое получают из семян сафлора красильного (Carthamus tinctorius).

Химический состав и калорийность

В сафлоровом масле содержится около 80% ненасыщенных жирных кислот, в том числе около 70-75% линолевой кислоты, которая относится к незаменимым жирным кислотам. Также в нём есть олеиновая, стеариновая, пальмитиновая и миристиновая кислоты.

В 100 граммах сафлорового масла содержится около 884 ккал.

Полезные свойства

Сафлоровое масло обладает антиоксидантными свойствами, способствует снижению уровня холестерина в крови, может оказывать противовоспалительное действие.

Применение

Сафлоровое масло используют в кулинарии, косметологии, медицине.

В кулинарии сафлоровое масло применяют для жарки, выпечки, заправки салатов. Оно имеет высокую точку дымления, поэтому при нагревании не образует вредных веществ.

В косметологии сафлоровое масло используют для ухода за кожей и волосами. Оно обладает питательными и увлажняющими свойствами, помогает бороться с сухостью кожи и волос.

В медицине сафлоровое масло применяют для снижения уровня холестерина, а также для лечения некоторых заболеваний кожи.

Противопоказания

Сафлоровое масло обычно хорошо переносится, но в некоторых случаях может вызывать аллергические реакции. Перед использованием сафлорового масла в лечебных целях необходимо проконсультироваться с врачом.

Хранение

Сафлоровое масло следует хранить в прохладном, тёмном месте, вдали от прямых солнечных лучей. После вскрытия упаковки масло следует хранить в холодильнике.