"Какаовелла" кбжу на 100 грамм. Калорийность, белки, жиры, углеводы

Какаовелла — это побочный продукт, который получают при производстве какао-порошка.

Какаовелла представляет собой твёрдую шелуху какао-бобов, которая состоит из нескольких слоёв. В ней содержатся остатки какао-жмыха, какао-масла и дубильные вещества.

Какаовелла имеет светло-коричневый цвет и лёгкий аромат какао. Она может быть как светлой, так и тёмной, в зависимости от сорта какао-бобов.

Какаовелла используется в кондитерской промышленности в качестве добавки к шоколадным массам. Она придаёт шоколаду более насыщенный вкус и аромат, а также увеличивает срок годности шоколада.

Кроме того, какаовелла может использоваться в качестве сырья для производства биогумуса и в качестве корма для домашних животных.

Пищевая ценность какаовеллы на 100 г продукта:

• Энергетическая ценность — 147 ккал.
• Белки — 13,8 г.
• Жиры — 53,9 г.
• Углеводы — 11,6 г.

Важно! Информация о пищевой ценности продукта может незначительно меняться в зависимости от производителя.