"Карамель, леденцовая" кбжу на 100 грамм. Калорийность, белки, жиры, углеводы

Карамель, леденцовая

Карамель — кондитерское изделие на основе сахара и крахмальной патоки, иногда с добавлением фруктовых и других вкусовых добавок.

Карамель может быть разной формы:

• круглая,
• овальная,
• в виде подушечек,
• в форме таблеток с начинкой или без неё.

Поверхность леденцовой карамели бывает:

• с кристаллическим блеском,
• с нетающей корочкой,
• с обсыпкой (шоколадной, ореховой, вафельной крошкой или в сахарной пудре).

В зависимости от способа приготовления карамель бывает:

• с начинками — в карамельную массу добавляют различные начинки: фруктовые, молочные, шоколадные, ликерные, кофейные и другие;
• леденцовая — карамель без начинки, может быть с пищевыми добавками или без них.

Пищевая ценность карамели на 100 г продукта:

• калорийность — 370–450 ккал,
• белки — 0 г,
• жиры — 0 г,
• углеводы — 97 г.

Условия хранения леденцовой карамели: при температуре 18±3 °C и относительной влажности не более 75 %.

Срок годности леденцовой карамели обычно составляет от 6 до 12 месяцев.