"Пирожное заварное с кремом (трубочка)" кбжу на 100 грамм. Калорийность, белки, жиры, углеводы

Пирожное заварное с кремом (трубочка) — это кондитерское изделие, которое имеет форму продолговатой трубочки с полостью внутри. Оно изготавливается из заварного теста, которое заваривается при высокой температуре, а затем заполняется кремом и покрывается сверху крошкой от теста или глазурью.

Пирожные могут иметь различный вкус в зависимости от крема, который используется для начинки. Например, это может быть сливочный, масляный, заварной, творожный или другой крем.

Польза и вред

Пирожные заварные с кремом могут содержать много сахара и жиров, поэтому их употребление в больших количествах может привести к увеличению веса и повышению уровня холестерина в крови. Кроме того, они могут содержать искусственные добавки и консерванты, которые могут вызвать аллергические реакции или другие проблемы со здоровьем.

Однако, если употреблять их в умеренных количествах и выбирать пирожные, содержащие натуральные ингредиенты, они могут быть вкусным и питательным лакомством.

Хранение

Пирожные заварные с кремом следует хранить в холодильнике при температуре от +2 до +6 °C. Срок годности обычно составляет от 3 до 7 суток в зависимости от ингредиентов и условий хранения.

Как выбрать

При выборе пирожных заварных с кремом следует обратить внимание на следующие факторы:

• Состав: Убедитесь, что в составе нет искусственных добавок и консервантов.
• Срок годности: Проверьте срок годности и убедитесь, что он не истек.
• Условия хранения: Убедитесь, что пирожные хранились в холодильнике при температуре от +2 до +6 °C.
• Внешний вид: Пирожные должны быть ровными, без трещин и повреждений.

Как приготовить

Пирожные заварные с кремом обычно готовятся из заварного теста, которое заваривается при высокой температуре. Затем тесто заполняется кремом и покрывается сверху крошкой от теста или глазурью.

Вот один из рецептов приготовления заварных пирожных с кремом:

Ингредиенты:

• Мука - 150 г
• Вода - 125 мл
• Молоко - 125 мл
• Яйца - 5 шт.
• Сливочное масло - 100 г
• Сахар - 100 г
• Ванильный сахар - 1 ч. ложка
• Соль - щепотка
• Сливки 33% - 200 мл
• Сахарная пудра - 50 г

Приготовление:

1. В кастрюлю налейте воду, молоко, добавьте соль, сахар, ванильный сахар и сливочное масло. Поставьте на огонь и доведите до кипения.
2. Снимите кастрюлю с огня и сразу же всыпьте муку, быстро перемешивая тесто деревянной ложкой.
3. Верните кастрюлю на огонь и продолжайте перемешивать тесто, пока оно не станет однородным и гладким.
4. Снимите тесто с огня и дайте ему немного остыть.
5. Вмешайте в тесто по одному яйца, каждый раз хорошо перемешивая тесто.
6. С помощью кондитерского мешка или ложки выложите тесто на противень, застеленный пергаментной бумагой, в виде небольших шариков.
7. Выпекайте пирожные в предварительно разогретой до 200 °C духовке в течение 15-20 минут.
8. Пока пирожные выпекаются, приготовьте крем. Для этого взбейте сливки с сахарной пудрой до мягких пиков.
9. Готовые пирожные остудите и наполните кремом с помощью кондитерского мешка.
10. Посыпьте пирожные сверху сахарной пудрой и подавайте.

Это лишь один из возможных рецептов приготовления заварных пирожных с кремом. Вы можете экспериментировать с различными кремами и добавками, чтобы найти свой любимый вкус.