"Сахар рафинад" кбжу на 100 грамм. Калорийность, белки, жиры, углеводы

Сахар рафинад — это разновидность сахара, которая представляет собой отдельные кристаллы.

Сахар рафинад может быть разного размера и формы. Он может быть в виде небольших кубиков или параллелепипедов, которые легко отделяются друг от друга.

Сахар рафинад получают в процессе рафинирования, который включает в себя несколько этапов:

1. Очистка. Сахар-сырец, полученный из сахарного тростника или сахарной свёклы, очищают от примесей с помощью воды.
2. Сгущение. Полученный сироп уваривают до состояния, когда содержание сахара в нём достигает 92–93%.
3. Кристаллизация. Сироп охлаждают и кристаллизуют, в результате чего образуются кристаллы сахара.
4. Центрифугирование. Кристаллы сахара отделяют от межкристальной жидкости с помощью центрифугирования.
5. Сушка. Кристаллы сахара сушат горячим воздухом.

Сахар рафинад широко используется в кулинарии для приготовления различных десертов, напитков и других блюд. Он также может использоваться в качестве подсластителя в чае, кофе и других напитках.

Сахар рафинад имеет следующие характеристики:

• Калорийность: 387 ккал на 100 г продукта.
• Содержание углеводов: 99,9 г на 100 г продукта.
• Срок годности: 4 года.

Однако стоит помнить, что чрезмерное употребление сахара может привести к проблемам со здоровьем, поэтому рекомендуется употреблять его в умеренных количествах.