"Камут (пшеница хорасан), неприготовленный" кбжу на 100 грамм. Калорийность, белки, жиры, углеводы

Камут (гибрид пшеницы двузернянки) — это особый сорт пшеницы, который также известен как хорасанское пшено, хорасанская пшеница, двузернянка, двуостая пшеница, килиманджаро, двузернышко, двузернятка, двужилка, эммер, маха, дурум.

Внешний вид и вкус. Зёрна камута крупнее и твёрже, чем у обычной пшеницы. Они имеют красновато-коричневый цвет и характерный рисунок в виде еловой шишки на поверхности. Вкус камута может быть описан как ореховый, слегка сладковатый, с лёгкой приятной горчинкой.

Пищевая ценность. Камут содержит витамины группы В, Е, РР, а также такие минералы, как калий, кальций, магний, цинк, селен, медь и марганец, железо, фосфор и другие. В его состав входят белки, жиры, углеводы, клетчатка, антиоксиданты и другие полезные вещества.

Применение. Камут используется в кулинарии для приготовления различных блюд, таких как каши, супы, хлеб, лепёшки, печенье, а также в качестве ингредиента для приготовления других блюд.

Хранение. Камут следует хранить в сухом, прохладном и тёмном месте. Срок годности обычно составляет около 18 месяцев.

Противопоказания. Камут не рекомендуется людям с индивидуальной непереносимостью пшеницы или другими аллергическими реакциями на этот продукт. Также следует учитывать, что чрезмерное употребление может вызвать проблемы с пищеварением.

Интересные факты. Камут имеет долгую историю, восходящую к древним временам. Он был известен в древнем Египте, Вавилоне, Греции и Риме, где использовался для приготовления хлеба и других продуктов питания. В настоящее время камут выращивается в основном в США, Канаде, Австралии и некоторых других странах.