"Киноа, неприготовленная" кбжу на 100 грамм. Калорийность, белки, жиры, углеводы

Киноа, неприготовленная — это семена растения киноа (кинва), которые используют в кулинарии в качестве крупы. Киноа имеет нейтральный мягкий вкус, поэтому её часто используют как альтернативу рису, гречке или пшенице.

Киноа имеет светло- или тёмно-пшеничный цвет, а также лёгкий травянистый аромат.

Пищевая ценность на 100 г продукта:

• Энергетическая ценность — 368 ккал.
• Белки — 14,5 г.
• Жиры — 6,0 г.
• Углеводы — 57,2 г.
• Пищевые волокна — 7,0 г.

Киноа содержит витамины группы B, витамины C, E, PP, а также минералы, такие как железо, цинк, фосфор, марганец, медь, магний, калий, натрий.

Киноа можно приготовить различными способами: сварить, пожарить, потушить, использовать в салатах или в качестве гарнира.

Важно! Перед приготовлением киноа необходимо тщательно промыть, чтобы удалить горьковатый привкус. Для этого киноа промывают в нескольких водах, пока вода не станет прозрачной.

Вот несколько советов по приготовлению киноа:

1. Промойте киноа в холодной воде, чтобы удалить горьковатый привкус.
2. Залейте киноа водой в соотношении 1:2 и доведите до кипения.
3. Уменьшите огонь и варите на медленном огне 15-20 минут, пока киноа не станет мягкой.
4. Добавьте соль и другие специи по вкусу.

Киноа — это полезный и питательный продукт, который можно использовать в различных кулинарных рецептах.

Однако стоит помнить, что киноа содержит сапонины — это природные соединения, которые могут вызывать слабительный эффект. Поэтому киноа не рекомендуется употреблять в больших количествах.