"Лапша японская, соба, приготовленная" кбжу на 100 грамм. Калорийность, белки, жиры, углеводы

Соба — один из видов лапши, традиционный продукт питания в Японии. Изготавливается из гречневой муки, воды и соли.

Соба имеет приятный гречневый аромат и характерный коричневый цвет. Она может быть использована в супах, салатах, с мясом или овощами.

Соба — низкокалорийный продукт, богатый белком, клетчаткой, железом, магнием, витаминами группы B и другими полезными веществами.

Энергетическая и пищевая ценность (на 100 г продукта):

• Калорийность: 99 ккал
• Белки: 5,5 г
• Жиры: 0,7 г
• Углеводы: 19,5 г
• Пищевые волокна: 1,5 г

Как приготовить

Соба обычно готовится в подсоленной кипящей воде в течение 3-5 минут. После приготовления её промывают холодной водой, чтобы предотвратить слипание. Затем её добавляют в различные блюда, такие как супы, салаты, с мясом или овощами.

Хранение

Соба следует хранить в сухом и прохладном месте, вдали от прямых солнечных лучей. В герметичном контейнере она может храниться в холодильнике до 2 недель. В замороженном виде — до 3 месяцев.

Полезные свойства

Соба содержит множество полезных веществ, таких как белок, клетчатка, железо, магний, витамины группы B и другие. Она может быть полезной для здоровья, так как способствует снижению уровня холестерина, укреплению костей и зубов, поддержанию здоровья сердца и сосудов, а также улучшению пищеварения.

Однако стоит помнить, что это продукт с высоким содержанием углеводов, поэтому людям с сахарным диабетом или склонностью к полноте следует употреблять его с осторожностью. Также стоит учесть, что соба содержит глютен, поэтому людям с непереносимостью глютена она противопоказана.