"Пшеница стекловидная белозёрная" кбжу на 100 грамм. Калорийность, белки, жиры, углеводы

Пшеница стекловидная белозёрная — это один из видов пшеницы, который отличается особым состоянием белка, называемого клейковиной. Клейковина придаёт тесту эластичность и упругость, что важно для выпечки хлеба и других изделий из пшеничной муки.

Стекловидность — это свойство зерна пшеницы, которое определяется его прозрачностью и способностью пропускать свет. Стекловидную пшеницу можно увидеть на срезе зерна, так как она имеет прозрачную структуру.

Белозёрная пшеница — это разновидность пшеницы, которая имеет белый цвет зерна.

Пшеница стекловидная белозёрная может использоваться для производства различных видов муки, макаронных изделий, круп и других продуктов питания. Она также может использоваться в качестве корма для животных.

Пищевая ценность

Пшеница стекловидная белозёрная содержит белки, жиры, углеводы, витамины и минералы. В 100 граммах пшеницы содержится:

• Белки — 12-14 г
• Жиры — 2-2,5 г
• Углеводы — 60-70 г
• Калорийность — 300-350 ккал

Хранение

Пшеницу следует хранить в сухом, прохладном и защищённом от света месте. Срок годности пшеницы обычно составляет несколько месяцев.

Применение в кулинарии

Из пшеницы стекловидной белозёрной производят муку, которая используется для выпечки хлеба, печенья, макаронных изделий и других продуктов. Также из неё производят крупы, которые используются для приготовления каш, супов и других блюд.

Применение в животноводстве

Пшеница стекловидная белозёрная используется в качестве корма для животных, так как она содержит белки, жиры и углеводы, необходимые для их роста и развития.

Это лишь общая информация о пшенице стекловидной белозёрной. Для получения более точных данных о продукте рекомендуется обратиться к специализированным источникам или проконсультироваться с экспертами в области сельского хозяйства и пищевой промышленности.