"Пшеничная мука цельнозерновая из мягкой пшеницы" кбжу на 100 грамм. Калорийность, белки, жиры, углеводы

Пшеничная мука цельнозерновая из мягкой пшеницы

Цельнозерновая мука — это мука, полученная в результате перемалывания цельного зерна. В процессе перемалывания сохраняется зерно целиком, включая его внешнюю оболочку, зародыш, а также частично и внутреннее волокно.

Цельнозерновая мука из мягкой пшеницы изготавливается из мягких сортов пшеницы. В отличие от обычной пшеничной муки, она содержит больше клетчатки, белка, витаминов, минералов и антиоксидантов.

Применение:

Цельнозерновая мука используется для приготовления различных видов выпечки, включая хлеб, булочки, печенье, кексы и другие хлебобулочные изделия. Она также может быть использована для приготовления блинов, оладий, макаронных изделий и других блюд.

Пищевая ценность:

Цельнозерновая мука содержит следующие питательные вещества:

• Белки: 12-14%
• Жиры: 2-3%
• Углеводы: 68-71%
• Клетчатка: 10-12%
• Витамины: витамины группы В, витамин Е, витамин РР
• Минералы: кальций, магний, фосфор, железо, цинк, медь, марганец, селен

Хранение:

Цельнозерновую муку следует хранить в сухом, прохладном месте, защищённом от света и влаги. Рекомендуется использовать её в течение 3-4 месяцев после покупки.

Важно:

Цельнозерновая мука может иметь специфический вкус и текстуру, которые могут отличаться от обычной пшеничной муки. Она также может иметь более тёмный цвет и более высокое содержание клетчатки.

Цельнозерновая мука является ценным продуктом для здорового питания. Она содержит больше питательных веществ, чем обычная пшеничная мука, и может быть использована для приготовления разнообразной выпечки и других блюд.