"Пшенная мука" кбжу на 100 грамм. Калорийность, белки, жиры, углеводы

Пшённая мука — это мука, полученная из пшена, одного из видов проса. Пшено — это семена проса, растения из семейства Злаковых.

Пшённая мука имеет светло-жёлтый цвет и может использоваться в хлебопечении, для изготовления кондитерских изделий, в качестве компонента для приготовления соусов и подливок.

Пищевая ценность 100 г пшённой муки:

• Энергетическая ценность — 348 ккал;
• Белки — 11,5 г;
• Жиры — 3,3 г;
• Углеводы — 69,3 г.

Полезные свойства пшённой муки:

• Пшено содержит витамины группы B, витамины A, PP, E, а также макро- и микроэлементы, такие как калий, магний, фосфор, железо, цинк, медь, кремний и другие.
• Пшено способствует выведению из организма антибиотиков, токсинов и других вредных веществ.
• Пшено помогает нормализовать работу нервной системы и головного мозга.

Однако стоит помнить, что пшённая мука содержит больше жира, чем пшеничная, поэтому она может быть калорийнее и иметь более короткий срок хранения. Также пшено может вызывать аллергические реакции у некоторых людей.

Перед использованием пшённой муки в кулинарии стоит убедиться, что у вас нет аллергии на этот продукт.