"Рис белый клейкий (азиатский), приготовленный" кбжу на 100 грамм. Калорийность, белки, жиры, углеводы

Рис белый клейкий (азиатский), приготовленный — это рис, который после приготовления становится мягким и липким. Он отличается от других сортов риса тем, что содержит больше крахмала, который при варке делает зёрна более клейкими.

Клейкий рис часто используется в азиатской кухне для приготовления различных блюд, таких как рисовые клёцки, пудинги, начинки для пирожков и другие. Он также может использоваться в качестве ингредиента для приготовления супов, гарниров, десертов и других блюд.

При приготовлении клейкого риса важно соблюдать определённые правила, чтобы зёрна не разварились и не потеряли свою форму. Обычно рис варят в большом количестве воды, а затем откидывают на сито или дуршлаг, чтобы избавиться от лишней жидкости.

Вот несколько советов по приготовлению клейкого риса:

1. Возьмите на 1 часть риса 2 части воды.
2. Доведите воду до кипения, добавьте рис и перемешайте.
3. Уменьшите огонь до минимума и варите рис под крышкой в течение 15-20 минут, пока зёрна не станут мягкими.
4. Снимите рис с огня и дайте ему остыть в течение 5-10 минут.
5. При необходимости добавьте соль или другие специи по вкусу.

Однако стоит помнить, что это лишь общие рекомендации, и каждый может адаптировать рецепт под свои предпочтения.

Пищевая ценность и калорийность

В 100 граммах приготовленного белого клейкого риса содержится примерно:

• Калорийность: 135 ккал
• Белки: 2,3 г
• Жиры: 0,4 г
• Углеводы: 29,9 г

Хранение

Приготовленный клейкий рис можно хранить в холодильнике в герметичном контейнере в течение 3-4 дней. Однако стоит помнить, что после охлаждения рис может стать более твёрдым, поэтому перед употреблением его можно разогреть в микроволновой печи или на сковороде.