"Тритикале" кбжу на 100 грамм. Калорийность, белки, жиры, углеводы

Тритикале — это гибридный злак, полученный в результате скрещивания пшеницы (Triticum) и ржи (Secale).

Тритикале имеет более высокую, чем у родительских форм, морозо- и засухоустойчивость, а также толерантность к грибковым заболеваниям. Однако этот злак не получил широкого распространения в сельском хозяйстве из-за сложностей с селекцией и нестабильности урожаев.

Тритикале может использоваться в хлебопекарной промышленности, но чаще применяется в животноводстве в качестве корма для скота.

Пищевая ценность 100 г тритикале:

• Калорийность: 310 ккал.
• Белки: 15 г.
• Жиры: 1,5 г.
• Углеводы: 66 г.

Витамины и минералы в 100 г тритикале:

• Витамин B1: 0,38 мг.
• Витамин B2: 0,14 мг.
• Витамин B6: 0,48 мг.
• Фолиевая кислота: 50 мкг.
• Пантотеновая кислота: 1,25 мг.
• Витамин E: 0,7 мг.
• Кальций: 48 мг.
• Железо: 3,5 мг.
• Магний: 107 мг.
• Фосфор: 400 мг.
• Калий: 468 мг.
• Цинк: 2,05 мг.
• Медь: 420 мкг.
• Марганец: 2,7 мг.
• Селен: 28,9 мкг.

Важно помнить, что информация о пищевой ценности и содержании витаминов и минералов может незначительно варьироваться в зависимости от способа приготовления и обработки продукта.