"Ячмень, зерно цельное необработанное" кбжу на 100 грамм. Калорийность, белки, жиры, углеводы

Ячмень, зерно цельное необработанное — это натуральный продукт, который представляет собой цельное зерно ячменя, не прошедшее какой-либо обработки, кроме удаления отрубей. Ячмень — это злак, который широко используется в пищевой промышленности и имеет богатый химический состав.

Пищевая ценность на 100 г продукта:

• белки — 10 г;
• жиры — 2,4 г;
• углеводы — 66,3 г;
• пищевые волокна — 12,5 г;
• вода — 14 г.

Витамины:

• витамин B1 — 0,37 мг;
• витамин B2 — 0,13 мг;
• витамин B5 — 1,05 мг;
• витамин B6 — 0,54 мг;
• витамин E — 1,6 мг;
• витамин PP — 4,6 мг.

Макроэлементы:

• калий — 453 мг;
• кальций — 94 мг;
• магний — 150 мг;
• натрий — 32 мг;
• фосфор — 353 мг;
• хлор — 110 мг.

Микроэлементы:

• железо — 7,43 мг;
• йод — 6 мкг;
• кобальт — 8,3 мкг;
• медь — 450 мкг;
• молибден — 18,4 мкг;
• фтор — 90 мкг;
• цинк — 2,05 мг.

Ячмень богат клетчаткой, которая способствует пищеварению и помогает поддерживать здоровье кишечника. Он также содержит витамины группы B, которые необходимы для нервной системы и метаболизма. Кроме того, ячмень является источником минералов, таких как калий, кальций, магний, фосфор и железо, которые важны для здоровья костей, мышц и сердечно-сосудистой системы.

Ячмень широко используется в кулинарии для приготовления различных блюд, таких как каши, супы, хлеб, пиво и другие. Он также используется в пищевой промышленности для производства крупы, муки, солода и других продуктов.

Однако стоит помнить, что ячмень, как и любой другой продукт, может иметь противопоказания. Перед его употреблением рекомендуется проконсультироваться с врачом или диетологом, особенно если у вас есть какие-либо заболевания или вы принимаете лекарства.