"Брынза из коровьего молока, м.д.ж. 40% в сух. в-ве" кбжу на 100 грамм. Калорийность, белки, жиры, углеводы

Брынза — это рассольный сыр, который изготавливают из коровьего молока.

Пищевая ценность 100 г продукта:

• белки — 17,9 г;

• жиры — 29,2 г;

• углеводы — 0 г.

• Энергетическая ценность — 318 ккал.

Состав:

• молоко коровье пастеризованное,
• закваска на основе молочнокислых мезофильных и термофильных бактерий,
• молокосвертывающий ферментный препарат животного происхождения,
• соль.

Внешний вид и консистенция:

• брынза имеет белый или слегка желтоватый цвет,
• консистенция — ломкая,
• корка отсутствует,
• рисунок отсутствует.

Вкус и запах:

• вкус — кисломолочный,
• в меру солёный,
• без посторонних привкусов и запахов.

Условия хранения:

• температура от 0 до 6 °С,
• относительная влажность воздуха не более 85%.

Срок годности:

• 2 месяца.

Полезные свойства брынзы:

• содержит большое количество белка, который необходим для роста и развития мышц,
• содержит кальций, который необходим для здоровья костей и зубов,
• содержит витамины и минералы, которые необходимы для поддержания здоровья организма.

Противопоказания:

• непереносимость лактозы,
• заболевания, связанные с нарушением обмена веществ,
• заболевания почек,
• заболевания желудочно-кишечного тракта.

Перед употреблением брынзы рекомендуется проконсультироваться с врачом.