"Молоко индийского буйвола" кбжу на 100 грамм. Калорийность, белки, жиры, углеводы

Молоко индийского буйвола — это питательное молоко, получаемое от буйволов, подвида дикого быка, обитающего в Индии и некоторых других странах Южной Азии.

Химический состав и калорийность

Молоко индийского буйвола содержит множество полезных веществ, таких как белки, жиры, витамины (A, D, E, K, B12), минералы (кальций, фосфор, магний, калий, цинк, селен) и другие. Оно имеет более высокую жирность и содержание белка, чем коровье молоко, что делает его более питательным.

Калорийность молока индийского буйвола может варьироваться в зависимости от породы буйвола и условий содержания, но обычно составляет около 100 ккал на 100 грамм продукта.

Польза для здоровья

Молоко индийского буйвола может быть полезным для здоровья, так как оно содержит больше питательных веществ, чем коровье молоко. Оно может помочь укрепить кости и зубы, поддержать здоровье сердца, улучшить иммунитет и способствовать общему благополучию.

Однако стоит помнить, что молоко буйвола может содержать больше лактозы, чем коровье молоко, поэтому оно может быть неподходящим для людей с непереносимостью лактозы. Также стоит учесть, что молоко буйвола может иметь специфический вкус и запах, что может не всем понравиться.

Применение в кулинарии

Молоко индийского буйвола широко используется в кулинарии в Индии и других странах Южной Азии для приготовления различных блюд, таких как молочные коктейли, десерты, соусы и т.д. Оно также может использоваться для приготовления напитков, йогуртов и других молочных продуктов.

Хранение

Молоко буйвола следует хранить в холодильнике при температуре от 0 до 4 °C и употребить в течение 7 дней после вскрытия упаковки.

Важно! Информация в этом описании является общей и не заменяет профессиональные медицинские рекомендации. Если у вас есть какие-либо вопросы о здоровье или питании, рекомендуется проконсультироваться с врачом или диетологом.