"Сметана 10,6% жирности" кбжу на 100 грамм. Калорийность, белки, жиры, углеводы

Сметана 10,6% жирности — это кисломолочный продукт, получаемый из нормализованных сливок путём молочнокислого брожения. Для изготовления сметаны сливки пастеризуют при температуре от 75 до 90 °C. Затем их гомогенизируют, то есть дробят жировые шарики для получения сметанообразной консистенции. После сливки сквашивают закваской и оставляют для созревания.

Сметана 10,6% жирности имеет среднюю жирность, поэтому её можно употреблять даже тем, кто следит за фигурой.

Сметана обладает нежным сливочным вкусом и мягкой, но плотной консистенцией. Её можно использовать в кулинарии для приготовления различных блюд, а также употреблять в чистом виде.

Сметана 10,6% жирности подходит для приготовления соусов, заправок, кремов, выпечки и других блюд. Она хорошо сочетается с различными продуктами, такими как овощи, мясо, рыба, крупы и другие.

В 100 г сметаны 10,6% жирности содержится около 119 ккал.

Срок годности сметаны зависит от условий хранения и может варьироваться от 5 до 14 суток.