"Сыворотка творожная" кбжу на 100 грамм. Калорийность, белки, жиры, углеводы

Сыворотка творожная — это побочный продукт, который остаётся после сворачивания и процеживания молока при производстве творога. Сыворотка содержит небольшое количество белков, жиров и углеводов, а также витамины, микроэлементы и полезные бактерии.

Сыворотка имеет жидкую или творожистую консистенцию, она бывает двух видов:

• Пресная — получается при изготовлении нежирного творога.
• Кислая — получается при производстве сычужных сыров.

Сыворотка творожная имеет лёгкий кисло-сладкий вкус и может быть прозрачной или мутной. Цвет сыворотки может варьироваться от светло-жёлтого до голубовато-зелёного.

Сыворотка творожная широко используется в кулинарии и диетическом питании. Её добавляют в тесто для блинов, оладий, хлеба, используют для приготовления напитков, коктейлей, желе, кремов, соусов и других блюд. Сыворотка творожная также может быть использована в косметологии для приготовления масок для лица и тела.

Однако стоит помнить, что сыворотка творожная имеет небольшой срок годности, поэтому её необходимо хранить в холодильнике и использовать в течение нескольких дней после изготовления.