Сыр Бийский, м. д. ж. 50% в сух. в-ве — полутвёрдый сыр, который производится в соответствии с требованиями ГОСТ Р 52686-2006.
Состав: молоко нормализованное пастеризованное, бактериальная закваска мезофильных молочнокислых микроорганизмов, молокосвертывающий ферментный препарат животного происхождения, соль, уплотнитель — хлорид кальция, консервант — нитрат калия, краситель — аннато, может содержать следы орехов и продукты их переработки.
Пищевая ценность 100 г продукта:
Энергетическая ценность 100 г продукта: 322 ккал.
Условия хранения: при температуре от 0°С до 6°С и относительной влажности воздуха от 80% до 85%.
Срок годности: 120 суток.
Изготовитель: АО «Барнаульский молочный комбинат», Россия, Алтайский край, г. Барнаул, ул. Сергея Семенова, д. 34.
ГОСТ: Р 52686-2006.