Кесо фреско — это мягкий белый сыр, который производят в Аргентине. Он имеет жирность около 49% в сухом веществе.
Кесо фреско изготавливают из коровьего молока, добавляя в него сычужный фермент. Полученную смесь нагревают, а затем разливают по специальным формам. В результате получается мягкий сыр, который имеет нежную текстуру и сливочный вкус.
Кесо фреско можно употреблять как самостоятельное блюдо, так и использовать в различных рецептах. Он хорошо сочетается с хлебом, овощами, фруктами и орехами.
Этот сыр можно хранить в холодильнике в течение 7-10 дней.
Важно! Информация о составе и калорийности продуктов актуальна на июнь 2023 года. Перед употреблением рекомендуется убедиться, что у вас нет индивидуальной непереносимости или аллергии на компоненты продукта.