"Вино, столовое, все виды" кбжу на 100 грамм. Калорийность, белки, жиры, углеводы

Вино — алкогольный напиток, получаемый в результате алкогольного брожения виноградного сока (сусла), оно может быть подвергнуто физическим или биологическим методам обработки и разлито в бутылки.

Столовое вино — это вино, которое предназначено для повседневного употребления, оно имеет простые органолептические свойства и невысокую цену.

Столовые вина могут быть красными, белыми и розовыми.

Красные вина получают из тёмного винограда с красной кожицей. Они обладают насыщенным цветом, сложным букетом и более высоким содержанием танинов.

Белые вина изготавливают из светлого винограда с белой кожицей. Они имеют более лёгкий вкус и аромат, а также более низкую кислотность.

Розовые вина получают путём кратковременного контакта виноградного сока с кожицей, что придаёт им нежный розовый цвет и лёгкий фруктовый вкус.

Столовые вина могут быть сухими, полусухими и сладкими.

Сухие вина содержат не более 9 г сахара на литр вина.

Полусухие вина содержат от 9 до 12 г сахара на литр вина.

Сладкие вина содержат более 45 г сахара на литр вина.

Столовые вина могут быть молодыми и выдержанными.

Молодые вина не подвергаются длительной выдержке в дубовых бочках или бутылках, они имеют свежий вкус и аромат.

Выдержанные вина выдерживаются в дубовых бочках или бутылках в течение определённого времени, что придаёт им более сложный вкус и аромат.

При выборе вина следует учитывать следующие факторы:

• Сорт винограда. Разные сорта винограда дают разные вкусовые и ароматические характеристики вина.
• Регион производства. Разные регионы производят вина с разными вкусовыми и ароматическими характеристиками.
• Технология производства. Разные технологии производства дают разные вкусовые и ароматические характеристики вина.
• Выдержка. Выдержка в дубовых бочках или бутылках может придать вину более сложный вкус и аромат.

При покупке вина следует обращать внимание на следующие характеристики:

• Цвет. Вино должно быть прозрачным и чистым.
• Аромат. Вино должно иметь приятный фруктовый или цветочный аромат.
• Вкус. Вино должно иметь сбалансированный вкус с приятной кислотностью и танинностью.
• Содержание алкоголя. Вино должно иметь содержание алкоголя не менее 10% об.
• Содержание сахара. Вино должно иметь содержание сахара в соответствии с его типом (сухое, полусухое, сладкое).

При употреблении вина следует учитывать следующие рекомендации:

• Температура подачи. Белые вина следует подавать охлаждёнными до 10-12°C, красные вина — до 16-18°C, розовые вина — до 12-14°C.
• Бокал. Вино следует подавать в бокале с широким горлышком, чтобы раскрыть его аромат.
• Закуски. К вину следует подавать подходящие закуски, которые помогут раскрыть его вкус и аромат.

При соблюдении этих рекомендаций вы сможете насладиться вкусом и ароматом хорошего вина.