"Баклажаны маринованные" кбжу на 100 грамм. Калорийность, белки, жиры, углеводы

Баклажаны маринованные — это овощная закуска, которая может быть приготовлена различными способами. Вот один из возможных рецептов:

Ингредиенты:

• Баклажаны — 5 кг;
• Соль — 250 г;
• Уксус 9% — 250 мл;
• Чеснок — 125 г;
• Перец чёрный молотый — 1 ч. л.;
• Перец острый молотый — 1 ч. л.;
• Масло растительное — 250 мл.

Приготовление:

1. Баклажаны промыть, очистить от кожуры и нарезать кружочками толщиной около 1 см.
2. Вскипятить воду, добавить соль (2 ст. л. на 1 л воды) и опустить в кипяток баклажаны. Варить 2-3 минуты.
3. Отваренные баклажаны выложить на дуршлаг, чтобы стекла вода.
4. Приготовить маринад: смешать уксус, растительное масло, измельчённый чеснок, чёрный и острый перец.
5. Остывшие баклажаны выложить слоями в ёмкость, поливая каждый слой маринадом.
6. Накрыть ёмкость крышкой и поставить в холодильник на сутки.
7. Готовые баклажаны можно подавать как закуску, украсив зеленью.

Это лишь один из возможных рецептов приготовления баклажанов маринованных. Вы можете экспериментировать с ингредиентами и способами приготовления, чтобы найти свой любимый вкус.

Важно: перед тем как начать готовить, убедитесь, что у вас нет аллергии на какие-либо ингредиенты. Также стоит помнить, что некоторые ингредиенты, такие как уксус и острый перец, могут быть противопоказаны при некоторых заболеваниях. Поэтому перед началом приготовления проконсультируйтесь с врачом или диетологом.